Einen leckeren Spiegeleikuchen zu Ostern backen. || How to bake a delicious Fried Egg Cake for Easter.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 1 Blech Spiegeleikuchen: || INgredients for 1 Sheet of Fried Egg Cake:

…für den Schokoladenboden: || …for the chocolate grounding:

•200 Gramm Mehl || 200 grams of flour
•175 Gramm Butter || 175 grams of butter
•160 Gramm Zucker || 160 grams of sugar
•50 Gramm gemahlene Haselnüsse || 50 grams of ground hazelnuts
•2 gehäufte Esslöffel Backkakao || 2 heaping tablespoons of cocoa
•1 gehäufter Teelöffel Backpulver || 1 heaping teaspoon of baking powder
•3 Eier || 3 eggs
•65 Gramm Zartbitterschokolade || 65 grams of dark chocolate
•Ca. 50 Milliliter Milch || About 50 milliliters of milk
•1 Prise Salz || A pinch of salt

…für die Pudding-Schmand-Creme: || …for the pudding sour cream:

•800 Milliliter Milch || 800 milliliters of milk
•5 Eier || 5 eggs
•135 Gramm Zucker || 135 grams of sugar
•65 Gramm Speisestärke || 65 grams of cornstarch
•1 Vanilleschote || 1 vanilla pod
•1 Prise Salz || A pinch of salt
•400 Gramm Schmand || 400 grams of sour cream
•1 Dose Aprikosenhälften || 1 tin of apricot halves

Küchenhelfer: || Kitchen gadgets:

•Einen Topf zum Schmelzen der Butter + Schokolade || A pot to melt the butter + chocolate
•Backblech + Backpapier || Baking tray + greaseproof paper
•Eventuell einen Backrahmen || Possibly a baking frame
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Mixer/Küchenmaschine || Mixer/Food Processor
•Sieb || Sieve
•Schneebesen || Whisk
•Teigschaber || Spatula
•Messer || Knife
•Ein hohes Gefäß zum Glattrühren der Speisestärke || A tall vessel to stir the cornflour mixture until smooth
•Einen Topf zum Puddingkochen || A pot to cook the pudding
•Frischhaltefolie || Cling film

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

http://was-koche-ich-heute-rezepte.de/2016/03/spiegeleikuchen-zu-ostern/

The complete recipe for future reference can be found here:

http://was-koche-ich-heute-rezepte.de/en/2016/03/spiegeleikuchen-zu-ostern/

Viel Spass beim Nachbacken 😉 || Enjoy baking 😉

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