So kocht man Sauerkraut – Der Bio Koch #378

Ihr seht im Video ein Grundrezept.

Abwandlungen sind:
• Deftig mit Speck
• Fein mit Champagner
• Fruchtig mit Apfel oder Ananas

Zubereitung
Zwiebeln schneiden und anbraten
Gewürze und Zucker hinzu geben.
Karamellisieren lassen.
Das Sauerkraut hinein geben.
Mit Wasser auffüllen.
Nach Belieben 1 bis 2 Stunden köcheln lassen.

Rezept für 4 Personen
• 600g Sauerkraut
• 1 Zwiebel
• 2 EL braunen Zucker
• 4 Wacholderbeeren
• 2 Blatt Lorbeer
• 2 Nelken
• Etwas Pfeffer
• 50g Margarine oder Butter
• 500ml Wasser

Wenn euch das Video gefallen hat, dann abonniert mich doch unter

http://www.youtube.com/derbiokoch
http://derbiokoch.de
http://facebook.com/derbiokoch