Heute koche ich ein leckeres Rinderhüftsteak auf im Ofen gegartem Hokkaidokürbis, dazu gibt es Tomaten-Bohnen-Gemüse & knusprigen Salbei.

Today I cook a tasty beef steak on Hokkaido pumpkin, plus there are tomatoes, green beans and crispy sage.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten: || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Personen: || Ingredients for 4 people/servings:

•4 Rinderhüftsteaks || 4 Beef steaks
•2 Hokkaido-Kürbisse || Hokkaido pumpkin
•400 Gramm Cherry-Tomaten || 400 grams of cherry tomatoes
•2 Schalotten || 2 shallots
•2 Knoblauchzehen || 2 cloves of garlic
•5 – 6 Zweige Salbei || 5 – 6 branches sage
•200 Gramm grüne Bohnen || 200 grams of green beans
•Butter || Butter
•Olivenöl || Olive oil
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenhelfer: || Kitchen gadgets:

•Backblech + Backpapier || Baking tray + baking paper
•1 Pfanne zum Anbraten der Steaks || 1 pan for searing the beef steaks
•1 Pfanne für den frittierten Salbei || 1 small pan for frying the sage
•1 kleinen Topf zum Garen der Bohnen || 1 small pot for cooking the beans
•Küchenpapier || paper towels
•Alufolie || aluminum foil

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

The complete recipe for future reference can be found here:

Viel Spass beim Nachmachen 😉 || Enjoy cooking 😉

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