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Heute wird hier ein schokoladig-leckerer Riesencupcake gebacken. Und warum? Nicht nur weil er schmeckt und originell ist, sondern auch weil Joey von MultikochDE (http://www.youtube.com/user/MultikochDE) dies so vorgeschlagen hat. Im Gegenzug soll er Käsekuchen-Brownies mit Blau- bzw. Heidelbeeren backen. So haben wir es vereinbart – jeder muss heute auf seinem Kanal ein vom anderen vorgegebenes Rezept präsentieren. Wir hoffen, ihr habt Spaß dabei!
Verschiedene Riesen-Cupcake-Formen gibt es z. B. hier bei Amazon: http://amzn.to/137qce6
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Zutaten für den Cupcake-Teig:
• 240 g Mehl
• 220 g feiner Zucker
• 220 ml Milch
• 220 ml Sonnenblumenöl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 3 EL Kakaopulver
• 3 EL Zuckerrübensirup (hell oder dunkel)
• 3 Eier, mittelgroß
• 1 Prise Salz
Zutaten für den Schokoüberzug:
• 125 ml Créme double
• 125 g Zartbitterschokolade (möglichst mit einem Kakaoanteil von 60%)
Für die Dekoration:
• 50 g weiße Schokolade
• Schokokekse (z. B. Oreo)