Immer wieder ein optisches Erlebnis — eine Red Velvet Torte. Und da sie auch prima schmeckt, bleibt es nicht beim Augenschmaus …
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Zutaten für den Teig:
– 250 g weiche Butter
– 250 g Puderzucker
– 400 g Weizenmehl
– 4 Eier
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Natron
– 15 g Kakao
– 200 ml Joghurt, natur (alternativ Buttermilch)
– mindestens 20 ml rote Lebensmittelfarbe (entspricht 2 kleinen Tuben)
– eine Prise Salz
– ca. 90 ml Rote-Bete-Saft

Zutaten für die Creme:
– 500 ml Schlagsahne
– eine Prise Salz
– 120 g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– Mark einer halben Vanilleschote
– 300 g Mascarpone
– 300 g Frischkäse (darf Doppelrahmstufe sein, muss aber nicht)

Dekoration nach Geschmack:
– z. B. Früchte wie Him- oder Erdbeeren
– rotes oder pinkfarbenes Dekor wie Liebesperlen, Herzen etc.
– Borkenschokolade oder auch Schoko-Ornamente

Viel Spaß beim Backen. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!

Quelle Musik :
Groove Grove: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?genre=Silent%20Film%20Score
Author: Kevin MacLeod
Song : Olde Timey
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/