Kürbissuppe Rezept mit Hokkaido Kürbis

Zutaten:

1 Hokkaido Kürbis (ca. 2 €)
1 Zwiebel
3 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Zucker
1l Wasser (mit gekörnter Brühe)

Schnittlauch, Rucola oder saure Sahne zum Garnieren

Gemüse in grobe Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Mit Butter ca. 5 Minuten anbraten, dann die Brühe dazugießen und würzen. Nach 25 Minuten Kochzeit pürieren und abschmecken.

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Musik :
Künstler: Bob Grove
Song: Parting Shot
https://soundcloud.com/rbgroveca/parting-shot
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http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/