Holunderbeerengelee Rezept: Holunderbeerenmarmelade — Der Bio Koch #318

So kocht man Holunderbeerengelee – Holunderbeerenmarmelade — Der Bio Koch #318

Im Video seht ihr wie Holunderbeerenmarmelade (Fliederbeerenmarmelade) hergestellt wird.
Genau gesagt ist es ein Gelee, da nur der Saft verwendet wird.
Um ihr etwas Säure zu geben, kommt noch Zitronensaft hinzu.
Die Herstellung ist wieder ganz einfach.
Holunderbeeren entsaften.
Zitronensaft hinzugeben.
Mit der gleichen Menge Gelierzucker 1:1 3 Minuten köcheln lassen.
In ein sauberes ausgekochtes Glas geben und heiß verschließen.

Rezept für 500ml:
• 250ml Holunderbeerensaft
• 50ml Zitronensaft
• 250g Gelierzucker 1:1

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2016-03-02T12:25:30+00:00Konfitüre und Gelee|