Heute wieder ein kalorienarmes Gericht aus der Rubrik „Low Carb“. Schnell zubereitete Schaschliks aus Hähnchenfilet finden im Pfannengemüsemix aus Paprika, Champignons und Zwiebeln eine kulinarisch reizvolle Ergänzung.
Diverse Schaschlikspieße gibt es z. B. hier bei Amazon: http://amzn.to/15JyObO
Esslust auf Facebook: http://www.facebook.com/essenmitlust
Esslust bei Twitter: http://twitter.com/essenmitlust
pro Portion: 39 g E – 29 g F – 8 g KH = 464 kcal

Zutaten für 4 Portionen:
• 4 Hähnchenbrustfilets oder -schnitzel (insg. ca. 600 g)
• 2 rote oder gelbe Paprika
• 2 große Zwiebeln
• 300 g frische Champignons
• 2 EL Tomatenmark
• 150 g Créme fraiche
• 2-3 EL Öl
• Paprika edelsüß
• Salz, Pfeffer

Viel Spaß beim Kochen. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!

Nach einer Rezeptidee aus „kochen & genießen“, 7/2013.