Hähnchenbrust in bunter Gesellschaft mit Gemüse und Kartoffelspalten — einfache, schnelle Zubereitung und kalorienarmer Genuss.
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pro Portion: 44 g E – 16 g F – 36 g KH = 477 kcal
Zutaten für 2 Portionen:
– 350-450 g festkochende Kartoffeln
– 2 Stück Hähnchen- oder Putenbrust, insges. ca. 350 g)
– 1 oder 2 Fenchelknollen, insges. 250-350 g
– 3-5 Stiele Thymian, frisch (alternativ ca. 2 TL getrocknet)
– 150 g Kirsch- oder kleine Cocktailtomaten
– 1 halbe unbehandelte Zitrone
– 3 EL Olivenöl
– 1 TL Honig (flüssig)
– etwas Salat zum Garnieren (z. B. Feldsalat oder Rucola/Rauke)
– Salz und Pfeffer

Viel Spaß beim Kochen. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!

Nach einer Rezeptidee aus „essen&trinken Spezial“ 1/2013

Quelle Musik :
Musik by: Josh Woodward http://www.joshwoodward.com/mp3/TheSimpleLife/NoVox/
Song : Water in the Creek (Instrumental Version)
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/