Die Kombination von fruchtigen Pflaumen, Ricotta-Kokosfüllung und Mürbeteig machen diese hübsch anzuschauenden und einfach zubereiteten Tartelettes zu einem süßen Leckerbissen.
Eine große Auswahl diverser Formen für Tartelettes gibt es z. B. hier bei Amazon: http://amzn.to/14qIRoB
Esslust auf Facebook: http://www.facebook.com/essenmitlust
Esslust bei Twitter: http://twitter.com/essenmitlust
Esslust bei Instagram: http://instagram.com/esslust#

Videos zu Kühlschranktorten:
– Fruchtige Mascarpone-Torte https://www.youtube.com/watch?v=toyPzWcvNHk&list=PLPnLRfcKi-Z-g6O9m0YP4nKZkvD-eP5xg&index=1
– Pfirsich-Heidelbeer-Torte https://www.youtube.com/watch?v=Kah2uFfwwo0&list=PLPnLRfcKi-Z-g6O9m0YP4nKZkvD-eP5xg&index=24

pro Stück: 10 g E – 15 g F – 25 g KH = 280 kcal
Zutaten für ca. 10 Tartelettes mit einem Durchmesser von 8-10 cm:
– Für den Boden
• 100 g Butter
• 200 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Eigelb
– Für die Füllung
• 500 g Ricotta oder Quark
• 2 Eier
• 1 EL Speisestärke
• 50 g Kokosraspel
• 2 cl Kokoslikör (alternativ Kokossirup)
– Für den Belag
• 15 Pflaumen
• Puderzucker

Viel Spaß bei der Zubereitung. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!

Nach einer Rezeptidee aus „Sweet Dreams“ 3/13.