Zuckerblüten können das ganze Jahr über hergestellt werden. Doch die Zeit der Fliederblüte eignet sich besonders. Die Blüten sind unkompliziert herstellbar und ein besonders attraktives Dekor für verschiedene Kuchen und Cupcakes.
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Zutaten:
– diverse frische Blüten, z. B. Flieder (eine Liste essbarer Blüten siehe unten), HINWEIS: die Blüten sollen ungespritzt sein, damit keine Pestizide aufgenommen werden
– Eiweiß, die Menge hängt von der zu verarbeitenden Menge Blüten ab
– eine Prise Salz
– weißer Kristallzucker, ausreichend um die gewählte Fläche ca. 1 cm dick zu bestreuen
– eventuell Rosenwasser
– Arbeitsmittel: Pinsel

Diese Blüten sind essbar (allerdings übernehme ich keine Verantwortung dafür, da ich selbst noch nicht alle getestet habe):
Ackerstiefmütterchen, Apfelblüte, Artischocke, Bärlauch, Basilikum, Begonien, Bohnenkraut, Borretsch, Dahlien, Dill, Fenchel, Flieder, Gänseblümchen, Herbstaster, Gladiolen, Glockenblume, Holunder, Jasmin, Kamille, Kapuzinerkresse, Karottengrün, auch wildes, Klee/ Rotklee, Koriander, Kornblume, Lauch, Lavendel, Lein, Liebstöckel, Lindenblüten, Löwenmaulblüten, Löwenzahn, Magnolien, Majoran, Malven, Melde, Mohn, Orangenblüte, Passionsblume, Petunien, Pfefferminze, Phlox, Rapsblüten, Ringelblumen, Rosen, Rosmarin, Salbei, Schafgarbe, Schlüsselblume, Schnittlauchblüten, Sellerie, Senfrauke, Sonnenblumen, Spitzwegerich, Stiefmütterchen, Taglilien, Thymian, Veilchen, Vergissmeinnicht, Wicke, Wiesenkerbel, Zierlauch, Zucchiniblüten und Zwiebeln.

Viel Spaß beim Zubereiten. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!

Quelle Musik :
Groove Grove: http://incompetech.com/m/c/royalty-free/index.html?genre=Contemporary
Author: Kevin MacLeod
Song : Porch Swing Days
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/