DIY knusper MÜSLI || gesund, lecker, vegan

du brauchst:

1/2 tasse leinsamen in einer 3/4 tasse wasser einweichen
3 tassen buchweizen gut mit wasser bedecken
beides für eine stunde stehen lassen.

leinsamen und den abgesiebten buchweizen gut miteinander vermischen.

weiterhin hinzugeben:
2 tassen kernige haferflocken
1,5 tassen dattelstücke, rosinen, beeren oder ähnliches
3 tassen gepuffter amaranth
2 gehäufte teelöffel zimt
2 gehäufte teelöffel gemahlene vanille
ein paar priesen salz nach gefühl

alles gut vermengen und eine 3/4 tasse ahornsirup untermengen.

grob und recht dünn auf ein backblech ausbreiten und bei 70°C für eine stunde trocknen. dann wenden und weitertrocknen bis es recht trocken ist. wenn es abkühlt, trocknet es noch ein bisschen weiter aus.

viel spaß beim nachmachen! 🙂

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herzlichen dank für deine unterstützung.

alles liebe!

nicol

2016-03-02T12:58:27+00:00Müsli|