Den fruchtigen Birnen Süßkartoffel Salat könnt ihr gut zum nächsten Grillen mitbringen. Wenn es den gibt kommt ich auch vorbei 😉 Die Birnen lassen sich übrigens auch super durch Feigen ersetzen!

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ZUTATEN (für 4 Personen)
3 kleine Süßkartoffeln
6 EL Olivenöl
35 ml Balsamico
15g Zucker
1 Bund Frühlingszwiebeln (der Länge nach halbiert und in 4cm große Stücke geschnitten)
1 rote Chili (wer mag)
2 Birnen, geviertelt
130g Ziegenfrischkäse
Salz und Pfeffer

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