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Für alle, welche die Kombination von Banane und Schokolade mögen, sind diese Cupcakes ein Muss. Der bananig-süße Teig und die schokoladig-herbe Ganache machen dieses Gebäck zu einem echten Geschmackserlebnis.
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Weitere Videos zu Cupcakes und Muffins:
– TIRAMISU-CUPCAKES http://goo.gl/I8j7V1
– TOFFIFEE-MUFFINS http://goo.gl/AHDUFR

Zutaten für 12 Cupcakes oder 6 Cupcakes und einen Riesen-Cupcake:
Für den Teig:
• 135 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 60 g Butter, weich
• 2 Eier, mittelgroß
• 1 reife Banane
• 1 Prise Salz
• 50 g saure Sahne
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron

Für die Ganache:
• 120 g saure Sahne
• 120 g Schokolade, zartbitter (alternativ auch Vollmilchschokolade)

• Nach Bedarf und Geschmack kann zusätzlich noch dekoriert werden.

Die Cupcakes bei 180 Grad, Umluft 170 Grad, für ca. 20 min backen.

Viel Spaß beim Backen. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!