Dieses Rezept stammt aus dem Südosten der Türkei. Ich habe die einfache Variante hier gemacht. Man kann dieses Rezept auch mit Tomaten und Paprika ergänzen, wenn man möchte. Als Beilage passt dazu der Reispilav oder auch Bulgurpilav (die Videos habe ich Euch unten verlinkt.)

BU TARIFIN TÜRKCESI ICIN BURAYI TIKLAYIN:

ZUTATEN:
2-4 Auberginen (bei dünnen 4, bei dicken nur 2)
500 g Hackfleisch (Rind und Lamm gemischt)
1 mittlere Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1,5 Teelöffel Oregano
1-2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Tomatenmark (oder auch mit Paprikamark gemischt)
1,5 Kreuzkümmel

DIE BEILAGEN-VIDEOS:
KLASSISCHER TÜRK.REISPILAV: https://www.youtube.com/watch?v=6f6YhobsKOo
TÜRKISCHER BULGURPILAV:

KENNT IHR SCHON MEINE LETZTEN VIDEOS:
AMERICAN TOAST MIT EI: https://www.youtube.com/watch?v=Mr0e2tDQC3Y
ROLLBÖREK MIT HACK: https://www.youtube.com/watch?v=W20v5gvyTLg
KARTOFFEL-CHIPS: https://www.youtube.com/watch?v=pl9HVQLxaFI
BROT-PIZZEN: https://www.youtube.com/watch?v=-aGy8im7z00
BROT-BÖREKS: https://www.youtube.com/watch?v=nGAIpOxBmx0
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