Brot backen ist oft komplizierter und zeitaufwändiger als erwartet. Nicht so bei diesem hier. Die Zubereitung geht schnell und gelingsicher vonstatten und das Ergebnis ist ein wirklich lecker-knuspriges Brot.
Für Smartphones und Tablets – hier die neuen Rezepte von Esslust: http://goo.gl/sHqxfh
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Im ESSLUST-BLOG findet ihr das Rezept hier http://esslust-blog.de/2014/11/3-minuten-vollkornbrot/

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WEITERE BROT-VIDEOS:
– Mediterranes KÄSE-FLADENBROT http://goo.gl/MQ72On
– OOPSIE BREAD http://goo.gl/noPx2L

ZUTATEN für 1 Brot:
• 500 g Vollkornmehl (z. B. Dinkel oder Weizen), alternativ 2/3 Vollkorn- und 1/3 normales Mehl
• 450 ml lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Hefe
• 50 g Sonnenblumenkerne (können auch weg gelassen oder durch z. B. Kürbiskerne, gehackte Mandeln oder Rosinen ersetzt werden)
• 100 g geschrotete Leinsaat (kann weg gelassen oder durch z. B. Sesam oder Grünkernschrot ersetzt werden)
• 2 TL Salz
• 2 TL Brottrunk oder Obstessig (z. B. Apfel- oder Himbeeressig)
Das Brot im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, für 50 Minuten backen.

Viel Spaß beim Backen. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über „Daumen hoch“, „Abonnieren“ und „Weitersagen“ – DANKE!